P1160556 3.JPG
Fukuoni
надежный поставщик японских ингредиентов 

О НАС

Fukuoni - первое в России частное пищевое производство ингредиентов для приготовления настоящего рамена по японским технологиям, которым основатель компании обучался в известной традиционной раменной с многолетней историей “KIjima Ramen” в префектуре Ямагата, принадлежащей его семье.

просеянной муки

Вы ресторатор

И ищите оптового поставщика японских ингредиентов в ресторан

Вы шеф-повар, повар

И ищете поставщика качественных ингредиентов для ваших блюд

Вы предприниматель

И открываете свой ресторан, ищите поставщика японских ингредиентов

Fukuoni для вас если:

РАМЕН - ЭТО КОМБИНАЦИЯ ВСЕХ ПЕРЕЧИСЛЕННЫХ  СОСТАВЛЯЮЩИХ:

БУЛЬОН

Более 26 видов в Японии

МАСЛО

Добавляет аромат и вкус

ТОППИНГИ

Более 100 видов

КАЭШИ

Сёю, мисо, сио и т.д.

Определяет вкус рамена (основа вкуса)

ПОСУДА

Материал, цвет, размер и т.д.

ЛАПША

Большое разнообразие видов

ЛАПША

Лапша для рамена. Имеет твердую текстуру и бледно-желтый цвет.

Удон - толстая, плоская, очень мягкая лапша из пшеничной муки, воды и соли.  Первая по популярности в Японии. 

Соба – лапша изготовлена из гречневой муки и соответственно имеет выраженный ореховый привкус. Содержит магний, марганец и волокна, помогает снизить уровень холестерина.

ОСНОВА ВКУСА

Также, Вы можете приобрести специальную основу для рамена:

- мисо (с добавлением мисо-пасты)

- сёю (с добавлением соевого соуса)

- сио (с добавлением соли). 

Основа является одним из самых важных компонентов потому, что от нее во многом зависит вкус самого блюда

МАСЛО

Тяжело представить рамен без такого важного ингредиента как масло.

Мы производим 6 видов: 

- луковое 

- чесночное

- креветочное

- острое

- кунжутное

- трюфельное

 

Применять данные виды масел можно не только для приготовления рамена, но и для ароматизации других различных блюд.

Наши ингредиенты

tu3thiRANCM.jpg

Наша компания периодически проводит мастер-классы по приготовлению блюд японской кухни с дальнейшей дегустацией как для профессиональных поваров, так и для гостей интересующихся мастерством японской кулинарии

zhCej7QtjPA.jpg
fyrzWpVufFI.jpg
_jPzsMCGjkY.jpg
HV8XRmYQjmQ.jpg
SDzuBAUC7QA.jpg

Фотогалерея

1/2
Ikigai
UMAMI
S-Fish
Gills
MEGUmi 
EZO Izakaya
ПоБо

Необходимая документация

  • Vkontakte Social Иконка
  • Instagram
Сделать заказ, а так же задать интересующие Вас вопросы 

г.Санкт-Петербург, Россия

Протокол безоп.пищ.прод. РЕМЕН