Hinomaru Noodle LLC

О нас

Fukuoni - первое в России частное пищевое производство ингридиентов для приготовления настоящего рамэна по японским технологиям, которым основатель компании  обучался в известной традиционной рамэнной с многолетней историей “KIjima Ramen” в префектуре Ямагата, принадлежащей его семье.

Для кого

Ресторатор

Если вы управляете рестораном и ищите надежного поставщика японских ингредиентов

Шеф-повар,повар

Если вы ищите поставщика качественных ингредиентов для ваших блюд

Предприниматель,стартапер

Если вы открываете свой ресторан и ищите поставщика японских ингредиентов

РАМЕН - ЭТО КОМБИНАЦИЯ ВСЕХ ПЕРЕЧИСЛЕННЫХ  СОСТАВЛЯЮЩИХ:

БУЛЬОН

Более 26 видов в Японии

МАСЛО

Добавляет аромат и вкус

ПОСУДА

Материал, цвет, размер и т.д.

ТОППИНГИ

Более 100 видов

КАЭШИ

Сёю,мисо,сио и т.д.

Определяет вкус рамэна (основа вкуса)

ЛАПША

Большое разнообразие видов

ЛАПША

Лапша для рамена. Имеет твердую текстуру и бледно-желтый цвет.

Удон - толстая, плоская, очень мягкая лапша из пшеничной муки, воды и соли.  Первая по популярности в Японии. 

Соба – лапша изготовлена из гречневой муки и соответственно имеет выраженный ореховый привкус. Содержит магний, марганец и волокна, помогает снизить уровень холестерина.

ОСНОВА ВКУСА

Также, Вы можете приобрести специальную основу для рамена:

- мисо (с добавлением мисо-пасты)

- сёю (с добавлением соевого соуса)

- сио (с добавлением соли). 

Основа является одним из самых важных компонентов потому, что от нее во многом зависит вкус самого блюда

МАСЛО

Тяжело представить рамен без такого важного ингридиента, как масло.

Мы производим три вида: 

- луковое 

- чесночное

- креветочное

 

Применять данные виды масел можно не только для приготовления рамена, но и для ароматизации других различных блюд.

tu3thiRANCM.jpg
zhCej7QtjPA.jpg

Наша компания переодически проводит мастер-классы по приготовлению блюд японской кухни с дальнейшей дегустацией как для профессиональных поваров, так и для гостей интересующихся мастерством японской кулинарии

fyrzWpVufFI.jpg
_jPzsMCGjkY.jpg
HV8XRmYQjmQ.jpg
SDzuBAUC7QA.jpg

Фотогалерея

1/2

Необходимая документация

  • Vkontakte Social Иконка
  • Instagram
Сделать заказ, а так же задать интересующие Вас вопросы 

г.Санкт-Петербург, Россия

Копия EAC Масло